Ayam Masak Lemak Cili Padi

 bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam
• 2 biji bawang besar (dihiris)
• 2 batang serai (diketuk)
• sehiris halia
• 3 cawan santan pekat
• 1 sudu kunyit
• 10 biji cili padi ditumbuk
• 1 sudu garam
• 2 sudu gula
• 2 keping asam

cara penyediaan;

• Masukkan bahan bahan yang telah dikisar,ayam,serai dan garam ke dalam periuk.Masakkan sehingga mendidih.
• Masukkan santan pekat dan kacau sehingga mendidih sekali lagi.
• Masukkan garam secukup rasa dan tutup api.
• Sedia dihidangkan